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Matcha das geheime Grünteewunder

Matcha ist ein fein pulverisierter Grüntee und wird in Japan und China hergestellt. Matcha ist einer der edelsten Teesorten und hat eine leuchtend, grüne Farbe. Matcha enthält viel Katechine, Karotin und Vitamine A, B, C und E. Das Pulver wird in Granit-Steinmühlen aus Tencha-Blättern hergestellt. Die Granitmühle schafft pro Stunde 30 g. Matchapulver und enthält neben Koffein natürliche Antioxidantien.

Matcha gibt es in vielen Variationen, wie Einstiegs-Matcha, Gourmetmatcha, Kochmatcha, Premiumqualitäten und Matcha für höchste Ansprüche. Auch Matcha Latte für Smoothies sind gerade bei jungen Teetrinker sehr beliebt.

Im Gegensatz zu allen anderen Grünteesorten wir Matcha als ganzes Pulver konsumiert. Die Matchazubereitung ist recht einfach. Man benötigt hierzu eine Matchaschale, Matchapulver, einen Bambuslöffel, einen Chasen (Matchabesen) sowie ein Teethermometer. Matcha wird mit dem Chasen in ca. 80 ° heißes Wasser verrührt und genossen. Vor der Teezeremonie reicht man Süßes, wie Biskuitkuchen oder Kekse, denn Matcha hat eine leichte Bitternote, hochwertige Sorten sind leicht süßlich und smaragdgrün.

Ausführliche Informationen über die japanische Teezeremonie, Produkte und Zubereitung von Matcha-Tee erhalten Sie im „Exklusiven Matcha-Online-Shop: www.wirliebenmatcha.de

Der Online-Shop existiert seit 2014 und ist ein „Bio zertifiziertes Unternehmen. www.wirliebenmatcha vertreibt Matcha von ausgesuchten biozertifizierten deutschen Teehändlern.

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