Category Archives: Wissen Tee

Anbaugebiete und Sorten

Anbaugebiete:Indien:

Darjeeling:

So benannt nach dem Distrikt in Indien, ist für viele Kenner der Inbegriff höchsten Teegenuss. Hier am Fuße des Himalaya, herrscht ein nahezu ideales Klima für den Anbau der feinsten Teesorten der Welt. Klar abgetrennte Pflückperioden sorgen für ganz eigene Geschmackcharaktere: Blumig und aromatisch in der ersten Frühjahrpflückung (first flush), kräftig, vollmundig und rund in der Sommerpflückung (second flush), harmonisch und mild in der Herbstpflückung (autumal).

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